Etiqueta y Protocolo

La comida popular e informal

Por la época en que vivimos y la influencia de la cultura estadounidense en todo el mundo, se ha puesto de moda la llamada “comida rápida”.

Dicha comida es, en términos generales, informal, condimentada, grasosa y de dudosa calidad alimenticia; pero muy sabrosa, fácil de obtener y degustar.

Así tenemos que la pizza, los hot-dogs, las hamburguesas, los tacos, las tortas mejicanas y algunos otros bocadillos deberán comerse con los dedos de preferencia, al igual que nuestro platillo nacional por excelencia, las pupusas.

A menos que el exceso de grasa o sustancias acuosas lo impida, los cubiertos deberán evitarse al ingerir este tipo de aimentos populares. Por lo tanto hay que aprender a hacerlo con gracia y elegancia, lo mismo que con higiene.

Lo ideal es hacerlo con las manos bien lavadas y con movimientos moderados de manos, así no tendrán mayores problemas.

En el caso de las hamburguesas y las tortas, se puede utilizar una servilleta de papel para envolverlas y así evitar que se derrame lo que va dentro del pan.

Aprender a comer es un arte, incluso con los dedos. Evite por lo tanto los cubiertos, ya que este tipo de alimentos se sirve en lugares informales, incluso demasiado, y son elaborados para disfrutarse precisamente de la manera descrita.

Pretender usar los formalismos de la etiqueta de los cubiertos y la vajilla es sólo signo de falsa elegancia, de cursilería y de mal gusto.

No olvide que los sándwiches y en general cualquier tipo de canapé también deben ser consumidos utilizando los dedos.

Aprender la elegancia de la mesa muchas veces es complicado, tanto como aprender a comer los alimentos populares con naturalidad y sin ensuciarse.

Recuerde que de ninguna manera deberá chuparse los dedos, ni levantar innecesariamente el dedo meñique.