Editorial

Pescadores artesanales: Un valioso sector

Si en la actualidad generan entre 10 mil y 20 mil libras diarias de productos del mar, es posible que con los recursos y los estímulos adecuados hasta dupliquen esa cantidad.

De 10 a 20 toneladas diarias de pescado y mariscos generan los casi 500 pescadores artesanales de Acajutla.

Ese producto fresco abastece los mercados locales y es apetecido por el gremio turístico.

Cuando los salvadoreños acudimos a un restaurante a degustar un platillo de pescado o mariscos, pasamos inadvertidos que detrás hay un gran esfuerzo de pescadores que se ganan la vida en alta mar.

Es encomiable el esfuerzo de los pescadores, quienes en lanchas sencillas se dedican a sus faenas diarias, muchas veces exponiendo la vida, como ya ha sucedido en ocasiones. En el sector de pescadores artesanales, muchos han muerto o desaparecido en alta mar.

En Acajutla, los pescadores están bien organizados en dos cooperativas que tienen su centro de operaciones en el muelle artesanal de Acajutla, recientemente remodelado, el cual es administrado por el Centro Nacional de Desarrollo Pesquero (CENDEPESCA), dependencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

El administrador del muelle, Manuel de Jesús Buruca Molina, está consciente de la necesidad de estimular la pesca artesanal, por eso, CENDEPESCA ha comenzado a promover las ventas sin mediadores, a través del programa Agronegocios, específicamente de Pesca-negocios.

Los pescadores artesanales ultimamente cuentan con apoyo municipal y de la empresa privada de la localidad, quienes han comprendido su valioso aporte.

Continuamente se realizan brigadas médicas que atienden a los pescadores y a sus grupos familiares. Recientemente celebraron sus fiestas patronales y las actividades sirvieron para demostrar qué tan unido está el sector en Acajutla.

Por eso el esfuerzo de los pescadores merece apoyarse, tanto por las instancias gubernamentales como por la empresa privada.

Buruca cree que los pescadores tienen capacidad para generar más de 20 toneladas de pescados y mariscos al día, sólo es cuestión de proporcionarles los aperos adecuados para la pesca y de estimular el comercio pesquero.

Así también considera que es necesario brindarles atención sanitaria y, por supuesto, capacitación permanente y adecuada.

Los pescadores artesanales, la mayoría de familias de escasos recursos económicos, no escatiman esfuerzos para trabajar. Sólo requieren de más estímulos.

Cualquier salvadoreño puede acudir al muelle artesanal y comprar pescados y mariscos, a precios más cómodos que en el resto de lugares, con la garantía de que el producto que adquiere realmente es fresco.

Recientemente se efectuó un festival gastronómico donde se exhibieron platillos preparados exclusivamente con pescados y mariscos. La actividad fue organizada por CORSATUR y la experiencia rindió los frutos necesarios. Centenares acudieron al muelle artesanal.

Entonces, vale la pena seguir apoyando a este sector. Si en la actualidad generan entre 10 mil y 20 mil libras diarias de productos del mar, es posible que con los recursos y los estímulos adecuados hasta dupliquen esa cantidad.

Quizá hagan falta más ferias gastronómicas, más capacitaciones, mejores aperos, más promoción y un largo etc., pues el recurso humano se tiene disponible al ciento por ciento: los pescadores artesanales.

Definitivamente que los pescadores artesanales de Acajutla, al igual que los del resto del país, son un valioso sector nacional.