Compatriota participó en una feria gastronómica en México D.F.

Salvadoreña en feria del tamal

Mario Aldana
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FOTO DE LA PRENSA, POR MARIO ALDANA

FERIA. María Magdalena Martínez muestra uno de los platillos que presentó durante la feria del Tamal que se realizó en México D.F.

Como cada año, el Museo Nacional de las Culturas Populares, ubicado al sur de la Ciudad de México, convocó a todas aquellas personas que quisieran dar una muestra de sus creaciones culinarias en torno al tamal; esto con motivo del día de la Candelaria.

En esta ocasión, el museo extendió su invitación a personas de diferentes países de América que quisieran compartir sus tamales con los mexicanos. Es así como desde el 25 de enero inició la exposición con la participación de representantes de algunos de los estados de México y de Colombia, Perú, Ecuador y El Salvador.

María Magdalena Martínez representó a la cultura salvadoreña con tamales de pato, gallina, cambray, pollo, cerdo, chipilín con queso, champiñones con cerdo, champiñones con queso, chocolate y tamal canario.

Al acercarse al puesto de Magdalena, el público se encontró con su gran sonrisa y sus ganas de que conocieran lo que en su tierra se hace para celebrar el 2 de febrero.

Ella muestra todos los tipos de tamales que vende, y de los cuales hace 500 por día, explicándole al cliente cuales son los ingredientes usados.

Al comparar la celebración de las festividades de este tipo con las de El Salvador, Martínez declaró: “La verdad es que son diferentes, en ocasiones en mi país se hacen con más cariño y en otras, como es el caso de la Candelaria, en México, es más bonita”.

El museo realiza cada año la Feria del Tamal, la cual, en esta ocasión, incluyó a personas de otros países y se extendió hasta el 2 de febrero.