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Dietas que engordan
Adiós a la esbelta figura española
vivir@laprensa.com.sv
Españoles engordan al ritmo que abandonan su dieta mediterránea.
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Los españoles están engordando de manera preocupante y lo están haciendo al ritmo que abandonan los hábitos alimentarios de la “dieta mediterránea” en beneficio de la comida rápida,
los hidratos de carbono y las grasas de origen animal.
Así se refleja en un informe difundido recientemente por expertos sobre obesidad y riesgo cardiovascular, en el que se asegura que más de la mitad de los españoles son obesos o tienen sobrepeso.
El informe, elaborado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), revela que seis millones de españoles (14.5 por ciento) sufren obesidad y 16 millones (39 por ciento) sobrepeso.
El secretario general de la SENC, Basilio Moreno, señaló que los españoles cada vez consumen menos productos “mediterráneos” (hortalizas, cereales y leguminosas, frutas, aceite de oliva y pescado) y que eso ha añadido kilos a millones de ciudadanos.
Según el estudio, la evolución es muy negativa porque la obesidad es ya causa directa del 8.5 por ciento de las muertes en España (un punto por encima de la media de la Unión Europea) y, en consecuencia, un importante motivo de preocupación sanitaria.
Más enfermedades
La obesidad y el sobrepeso son factores determinantes en el padecimiento de las afecciones cardiovasculares, primera causa de muerte en el mundo occidental, aunque los expertos recordaron que el riesgo es mayor en personas con el colesterol alto o fumadoras.
Los médicos consideran que hay sobrepeso cuando el índice de grasa supera el 25 por ciento de la masa corporal, y que hay obesidad cuando ese índice supera el 30 por ciento.
Los expertos advirtieron que la obesidad mórbida se está incrementando en España siguiendo las pautas de los años 90 en Estados Unidos, país que es el paradigma de la obesidad en el mundo, ya que el 70 por ciento de la población sufre obesidad o
sobrepeso.
Detalles del estudio
La investigación se basó en el análisis de factores de riesgo cardiovasculares y hábitos nutricionales de 14,616 personas supuestamente sanas, de entre 25 y 64 años, de distintas regiones.
Por sexos, las españolas tienen una mayor propensión a engordar, señala el estudio, y por regiones, se destaca la “contradicción” de que en las regiones de la cuenca mediterránea analizadas (Andalucía, Murcia y Baleares) hay más gente con problemas de peso.
El problema es especialmente preocupante en el caso de la población infantil, entre la que casi se ha triplicado la obesidad en los últimos 15 años, según los datos de Moreno, que es también jefe de Endocrinología del hospital Gregorio Marañón de Madrid.
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