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Exportación de cafés especiales crece 30%

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El Salvador le apuesta a los cafés diferenciados para mantener la competitividad.

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Urge crear imagen de café salvadoreño

Ayer, nueve expertos extranjeros en el negocio del café se reunieron con caficultores para explicar los paradigmas y las estrategias de la caficultura:

Gerry LaRue, director de operaciones del Coffe Quality Institute (CQI), recomendó la creación de una imagen nacional del café salvadoreño para mostrar su potencialidad al mundo. Para lograrlo agregó que es necesario lograr un consenso entre la empresa privada y Gobierno para su creación.

Por su parte, el director ejecutivo del CSC, Ricardo Espitia, dijo que se está trabajando en esta creación con un plan de mercadeo.

El crecimiento de las exportaciones de cafés especiales se ha mantenido pujante en las últimas tres cosechas del aromático.

Se estima que del ejercicio 2002-2003 se exportaron 90 mil quintales y en el presente ciclo 2003-2004 ya se vendieron más de 115 mil, lo que supone más de un 30% en el volumen de exportación.

El incremento, según los expertos, se debe a la creciente demanda que este mercado está mostrando a escala mundial.

Ricardo Espitia, director ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), señaló que en cafés especiales se tienen varios tipos, como el café gourmet, orgánico y el de comercio justo, entre otros.

Por su parte, el comisionado presidencial para el café, José Antonio Salaverría, afirma que se debe seguir potenciando este mercado, trazando objetivos primarios como aumentar la producción a 250 mil quintales, que puede lograrse mediante el aumento del trabajo en las fincas.

Starbucks presenta plan

El volumen y el valor de las exportaciones de cafés de calidad podría crecer en los próximos días, debido al interés mostrado por empresas transnacionales en el aromático del país.

Este día la firma estadounidense Starbucks se reunirá con productores nacionales para presentar su programa de proveedor preferido que busca explicar a los salvadoreños las exigencias de la empresa para comprar el producto que consume.


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